特產(果品)美食-新北市八里區公所

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特產(果品)美食

項次	地點	介紹
01	文旦	農曆白露前後1周採收，中秋最佳選擇。外型為矮胖的三角形，表面厚實又光滑。成熟時外觀會由光亮綠色轉變為黃綠色。肉質鮮嫩帶有自然清爽的香氣，有著維生素C、膳食纖維及各種礦物質，是低熱量且能促進消化的健康水果。採收期為白露前後1周，剛採收質地脆硬，需開箱靜置通風處，最佳賞味期需鏡等柚果“辭水”熟成後甜度提高，口感更Q軟更具美味。
02	黃金筍	主產期每年5至10月間；其餘時期則有八里農會的真空冷藏竹筍。綠竹筍在八里區生產已逾百年，除了為農民帶來豐厚收入，其美好品質更是家喻戶曉，每年5至10月間是本區各大小餐廳慣用的美味佳餚，許多饕客慕名千里來一嚐朵頤。
03	八里柑橘	盛產期為11月至次年2月。八里11月到次年2月產出許多新興柑橘類水果，有11月的柳丁11至12月的帝王柑，12月到次年2月的桶柑。每樣都有著豐富的維生素C、礦物質及抗氧化物，能提升免疫力、促進新陳代謝。
04	帝王柑	盛產期為10月中下旬至12月初。外型圓潤飽滿，表面光滑。結合橘子和柳丁的風味，滑順又多汁的口感帶著天然的清香，有著豐富的維生素C、礦物質及抗氧化物，能提升免疫力、促進新陳代謝。
05	樹梅	最佳品嘗時機為5至6月間。大小如兵乓球，表面多次像荔枝，無須剝皮即可食用。成熟時外觀會由黃綠色轉變為紫紅色，猶如一顆美麗的紅寶石。肉質飽滿多汁，甜中帶微酸，有著豐富的有機酸換維生素C，具有生津止渴、健脾開胃等功效。

更新日期：2025-01-06